私たちが選ばれる３つの理由

給食業務を委託するパートナーを選ぶ際、その選択は利用者様の健康と日々の喜び、そして施設の運営に深く関わります。私たちは、単に食事を提供するだけでなく、貴施設の「食」の未来を共に築くパートナーとして、以下の3つの強みで選ばれ続けています。

「食」に関わる事業として、何よりも優先されるべきは安心と安全です。私たちは、利用者様の命に関わる食の安全を確保するため、徹底した管理体制を構築しています。

●厳格な衛生管理: 食材の仕入れから調理、配膳に至るまで、すべての工程で危害分析を行い、重要管理点を徹底して監視しています。この厳格な管理体制が、食中毒などのリスクを最小限に抑えます。

●専門栄養士による個別対応: アレルギー、嚥下調整食など、利用者様一人ひとりの健康状態に合わせた食事を、専門知識を持つ栄養士が責任を持って管理・提供します。ご家族の方も安心してお任せいただけます。

●安心のトレーサビリティ: 使用する食材は、信頼できる業者から厳選して仕入れています。万が一の際にも、食材の流通経路を追跡できる体制を整えているため、迅速な対応が可能です。

毎日の食事が「楽しみ」であること。私たちはその想いを胸に、利用者様が心から喜んでいただける美味しさを追求しています。

●季節感あふれる豊富な献立: 旬の食材をふんだんに取り入れ、季節の移り変わりを感じられる献立を開発しています。お正月やひな祭りといった行事には、見た目にも華やかな特別食をご用意し、毎日の食事に彩りを添えます。

●五感を刺激する調理法: 柔らかさや食べやすさに配慮しつつも、食材本来の味や香り、食感を大切にした調理を心がけています。出汁の旨みを活かした薄味の味付けは、健康面にも配慮し、食欲をそそります。

●利用者様の声を取り入れた献立改善: 定期的に施設に伺い、直接利用者様やスタッフの皆様のご意見をヒアリングします。「もっとこういうメニューが食べたい」といった声も、献立に反映させることで、満足度の向上に努めます。

給食業務の委託は、スタッフの働きやすさにも直結します。私たちは、調理業務だけでなく、施設の皆様との連携を密にすることで、トータルで業務効率を改善します。

●一括して業務を代行: 献立作成から食材の発注、調理、片付けまで、すべての給食業務を専門スタッフが代行します。これにより、スタッフの皆様は、本来のケア業務に集中できる時間と心の余裕が生まれます。

●密な連携と柔軟な対応: 専任の担当者が定期的に訪問し、日々の課題やご要望を丁寧にヒアリングします。急な個別対応や献立の変更にも柔軟に対応し、施設運営を円滑にサポートします。

●人材育成の心配不要: 採用活動や調理スタッフの教育・管理にかかる時間とコストを削減できます。私たちは、常に高いレベルのサービスを提供できる体制を自社で維持・管理しています。

これらの強みを通じて、私たちは貴施設の食事を「安心」「美味しい」「効率的」なものへと変えていきます。